LA / Culver City : Maple Block Meat Co. @ 컬버시티, DINA LA

 

 

Maple Block Meat Co. / 3973 Sepulveda Blvd, Culver City, CA 90230

Dine LA 를 맞이해서 다녀온 메이플 블록. 컬버시티에 있는 Texas BBQ 맛집이예요. 전에도 몇 번 왔었는데 올 때 마다 참 맛있게 먹고 간 기억뿐! 매년 Dine LA에 참가하는 레스토랑 중 하나인데 매번 메뉴를 다르게 구성해서 좋아요. 올해는 폭립 하프 랙에 사이드 하나, 브레드 하나, 그리고 콘 반 개 이렇게 구성이네요. 

각자 취향껏 사이드를 시켰어요. 저는 식초에 절여진 코울슬로, 두 명은 크리미한 코울슬로, 한 명은 하우스 샐러드. 여기 콘브레드가 진짜 맛있거든요...!! 스콘도 맛있네요. 한 트레이 가득 찬 음식.. 보기만 해도 군침 돌지 않나요?

 

대부분 폭립 바베큐 먹으러가면 바베큐 소스가 너무 진해서 고기맛 보다는 소스맛으로 먹게 되는 데 여기는 소스가 맛이 너무 진하지 않아서 참 좋아요. 아주 알맞게 익어서 퍽퍽하지 않고 돼지고기 인데도 부드러워서 맛있게 먹었어요! 콘브레드도 맛있고 비네갈 코울슬로도 존맛. 폭립 바베큐 말고도 소세지, 돼지, 칠면조(터키), 브리스킷, 치킨 이렇게 종류도 여러가지 있어서 플레이트로 시켜먹을 수도 있고 샌드위치로 먹을 수도 있고 다양하게 먹을 수 있으니 추천드려요.